DULCE Y SALADA

de Jorge Panchoaga

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Dulce y Salada, dirigido por Jorge Panchoaga, es un proyecto multiplataforma que plantea la reflexión de la relación hombre-agua, a partir de acercarnos y conocer la población de El Morro (Nueva Venecia). El fotolibro publicado por CROMA Editorial reflexiona sobre esta relación central, a partir de un recorrido onírico en la población de El Morro. La secuencia, recorre tanto los sueños de los pobladores, como el cuerpo de agua que los acoge como hogar. Las metáforas usadas a lo largo de la secuencia, permiten al lector adentrarse en este mundo de agua y en las sensaciones y emociones que Jorge Panchoaga ha tenido a lo largo del desarrollo de este interesante trabajo.

Dulce y Salada ha sido premiado con el Poy LATAM 2017, el Emerging Talent Award 2016 de Lens Culture, el Premio de Patrimonio Cultural de la Nación y con la Beca de Creación de proyectos Cross y Transmedia del Ministerio de las Tecnologías y las Comunicaciones de Colombia . Ha sido expuesto en Alemania, España, Estados Unidos, Brasil, Holanda, entre otros lugares y publicado en medios internacionales como National Geographic (USA), Pagina 99 (Italia), GUP Magazine (Holanda), LightBox (Portugal), El Espectador (Colombia).

«Dulce y salada es un proyecto que trasciende al medio editorial, toma la forma de audiovisual, de exposición, de web interactiva… todo suma, todo es al tiempo autónomo y complementario pero es en el fotolibro, en el curso visual que establece la secuencia, donde el ciclo del agua y su reacción sobre los hombres se hace más presente.

Antes de que fuese un proyecto era una idea, igual de vaporosa que una nube. A fuerza de meditar sobre ella Jorge le dio forma, era un cumulonimbo y ya no estaba solo: había un campo de ellos y estaban cargados de lluvia.

Así llegó a mí este trabajo: como una amenaza de tormenta. Por otro lado, si cuando conocí Jorge me hubiese dicho que su profesión era pastorear nubes le hubiese creído.

Yo por mucho que sea poeta recelo de la blanca monarquía de las alas, soy más de tierra y si miro a las nubes es porque espero que me den lluvia. Así que con el ánimo de un agricultor me puse a dibujar el ciclo de lluvia en una pizarra.

“Necesitamos provocar un efecto de condensación”, exclamé o más bien pensé en voz alta.

Y se desató la lluvia.

Recogimos las fotografías en forma de precipitación intensa, dejamos que se asentasen hasta que prácticamente nos rebosaron, proyectamos su itinerario, dibujamos un canal navegable por otros y abrimos las presas. Todo lo que podía haber sido aprehendido previamente por una lógica discursiva fue planteado, pero cuando se vino el agua esta impuso su camino y más que navegar ese curso fluimos con él.

Dulce y salada es una secuencia a la que vuelvo a cada tanto. Por mucho que la conozca de forma íntima sigo dejándome llevar por ella, desconecta mi razón, es como un sueño febril.»

Gonzalo Golpe

Se realizó una edición especial de 100 ejemplares con fotografías del proyecto para aquellas personas que en preventa obsequiaron libros a las personas de la comunidad. En total fueron entregados 65 libros a las personas que brindaron este obsequio. En la comunidad se entregaron los libros en el mes de agosto.

Equipo de trabajo:

Fotografía | Photography
Jorge Panchoaga

Texto | Text
Juan Cárdenas

Edición | Editing
Jorge Panchoaga y Gonzalo Golpe

Edición de texto | Text editing
Marcela Vallejo

Traducción | Translation
Camilo Roldán

Diseño | Design
Santiago Murillo y Alejandro Moreno

Preimpresión | Prepress
La Troupe

Impresión | Printing
Panamericana formas e impresos
ISBN 978-958-59910-2-6

Publicado por | Published by
CROMA editorial y Editorial Unimagdalena

Primera edición | First edition
$90,000 COP

Páginas: 92
Medidas: 18,5 x 26,5 cm (cerrado)
Peso: 430 gramos
Papel: Cartoofset 115g
Impresión: blanco y negro en Tritono (3x3, dos negros y un gris Pantone 423 C).
Aplicación del barniz litográfico 24 horas después de impreso.
Guardas en papel iris negro.
Cabezadas negras con blanco.
Tapa dura. Cartón de 1,9mm. Plastificado mate.
Ceja (o uña) de 2mm.
Cosido con hilo negro.
Encolado con lomo plano despegado.